こだわり

食材へのこだわり

野菜や魚は地元兵庫の素材を使用しています。
牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉、鴨肉など、肉は世界各国より選りすぐりの素材を仕入れております。

肉は、温度を正確に測り管理し、最適な温度でご提供しております。
他にも様々な食材をムース状にすることができるエスプーマ、見た目も美味しい瞬間燻製など、視覚もお楽しみいただける調理法を心がけております。

お電話で気軽にご連絡くださいませ。
お急ぎでなければ、24時間受付可能なweb予約が便利です。

TEL : 078-333-6787

【営業時間】
ランチ 11:30～14:30(LO13:30)
ディナー 17:00～23:00(LO フード22:00 ドリンク22:30)
【定休日】
月曜日(月曜日が祝日・祝前日の場合は翌平日)